城市:南京
搜索

美容抗流感:桃胶马蹄羹

2016-05-05|来源:网络

桃胶我已经介绍过很多次了,其实就是桃树分泌的胶质,看着跟琥珀很像,具有有清血降脂,缓解压力和抗皱嫩肤的功效,我一般家里都会常备。

不过,今天介绍的重点并不是桃胶,而是现在街头到处可见的马蹄,马蹄又叫荸荠,皮色紫黑,肉质洁白,味甜多汁,清脆可口,有“地下雪梨”之美誉,北方人称之为“江南人参”,既可做水果生吃,又可做蔬菜食用。荸荠中含的磷是根茎类蔬菜中较高的,能促进人体生长发育和维持生理功能的需要, 对牙齿骨骼的发育有很大好处,同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢,调节酸碱平衡,因此荸荠适于儿童食用。

英国在对荸荠的研究中发现一种“荸荠英”,这种物质对黄金色葡萄球菌、大肠杆菌、产气杆菌及绿脓杆菌均有一定的抑制作用,对降低血压也有一定效果。这种物质还对癌肿有防治作用。荸荠质嫩多津,可治疗热病津伤口渴之症,对糖尿病尿多者,有一定的辅助治疗作用。荸荠水煎汤汁能利尿排淋,对于小便淋沥涩通者有一定治疗作用,可作为尿路感染患者的食疗佳品。研究发现荸荠含有一种抗病毒物质可抑制流脑,流感病毒,能用于预防流脑及流感的传播。 春天正是流感多发的季节,所以我们不妨想办法让孩子多吃点荸荠,下一篇,也是荸荠,不过是咸的哦。

主辅料:桃胶5大颗、 荸荠4颗、红枣适量

做法:

1、荸荠要选用新鲜水嫩无腐烂的,洗净备用

2、桃胶提前一个晚上用清水泡发 ,然后反复几次洗去杂质

3、荸荠去皮备用,红枣可多可少,如果怕上火就少一点,我是直接用红枣代替糖

4、马蹄切成四方小块,跟红枣一起冲洗干净

5、在汤锅里放入所有材料,加水到8分满

6、大火烧开以后转小火再煮20到30分钟,想吃甜的,出锅前加冰糖调味即可。

All Rights Reserved 2016-2017 皖ICP备17014663号